東海道53次ウォーク~街道を歩こう!東海道ウォークの計画・ガイドブック・体験談など

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藤枝には"朝"ラーメンを食べる食習慣があるんだって

・・・という話をかん吉さんに聞いたので、教えてもらったお店に行ってみた。

単に「朝やってるラーメン屋がある」というのではなく、何軒か同じようなスタイルの店があるという。お昼過ぎにはもうしまってしまっているところも。麺も違うのだという。

それがここ。
中華そばというのれんがでていた。

中を見ると新しいきれいな店で、
テーブルがいくつか並んでいる。

そして8時台だったにもかかわらず、
ほぼすべてのテーブルに誰かが座っていた。
回転もかなりよさそげ。

メニューは壁に張ってあるだけ。
そしてシンプル。

並か大盛りか、
熱いのか冷たいのか。
あとチャーシュー乗せるかどうか。

それだけの選択肢。

自分は「並」にした。

でてきたのはこれ。
写真でもちょっとわかると思うが、縮れ麺ではなくまっすぐな麺。
スープはしょうゆ味だがさっぱり目。

たしかに、ラーメンのスープというよりも、
お蕎麦などで使う麺つゆに近い気がする。

小さめのチャーシュー、のり、めんま、万能ねぎ。

450円でこれならいいじゃん。

あっさり味。
朝かららーめん!?という声もあるかもしれないが、これはありだ。

「朝だけ営業するラーメン屋 or その他外食」

というビジネス、ありかも~。